Кислота ортофосфорная это слабо-желтая или желтая жидкость, при комнатной температуре представляет собой твёрдое вещество (бесцветные гигроскопичные кристаллы), при температуре выше 213° C представляет собой пирофосфорную кислоту H4P2O7.